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若人体唾液淀粉酶反应体系的pH从2上升至10,唾液淀粉酶的活性将()A.增大B.减小C.不变D.先增大后减小
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更新时间:2024-04-27 23:42:09
问题描述:

若人体唾液淀粉酶反应体系的pH从2上升至10,唾液淀粉酶的活性将()

A.增大

B.减小

C.不变

D.先增大后减小

沈富华回答:
  人体中唾液淀粉酶的最适pH为7左右,在最适pH前,随着pH的升高,酶活性逐渐增强,pH为7左右时,酶的活性最强,pH超过7左右时随着pH的升高,酶的活性降低.,人体唾液淀粉酶反应体系的pH为2时,因pH过低使酶的空间结构遭到破坏而永久失活,pH从2上升至10,唾液淀粉酶的活性也就不再恢复.   故选:C.
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