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“永州酱板鸭”是湖南永州的一款传统名菜.在当地,几乎家家户户都会制作此菜.上次带来给朋友们吃,人人都称赞,只是没人能承受我们家乡的辣劲.
永州还有一种特色菜:东安鸡东安鸡又名“醋鸡”,因产于湘南永州东安而得名,是东安县的一道传统名菜,系湘菜菜系中的八大名菜之一.东安鸡始于唐朝,已有1200多年历史.相传在唐朝开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆
寇肉,相传寇准被贬永州道县时流传下来的名菜.另外道县的历史名人还有周敦颐,写有著名的《爱莲说》.
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