当前位置 :
某校同学在实验室开展生物技术实践活动.请回答下列有关问题:(1)A组同学制作泡菜.在泡菜腌制的过程中,要注意控制腌制的时间、___和食盐的用量;最后要向坛盖边沿的水槽中注满
1人问答
更新时间:2024-04-26 17:23:19
问题描述:

某校同学在实验室开展生物技术实践活动.请回答下列有关问题:

(1)A组同学制作泡菜.在泡菜腌制的过程中,要注意控制腌制的时间、___和食盐的用量;最后要向坛盖边沿的水槽中注满水,这一操作的目的是___.

(2)B组同学制作腐乳.在制作腐乳过程中,在腐乳表面往往会有一层致密的皮,这层皮实际上是微生物的___,对人体无害;加盐的作用是___、___,避免豆腐块变质.

(3)C组同学如图装置制作果酒与果醋.

①葡萄汁装入发酵瓶之前要将发酵瓶清洗干净,用___消毒.

②制作果醋时应将开关2打开,长而弯曲的胶管1在发酵过程中的作用是___、

___.

逢海萍回答:
  (1)A组同学制作泡菜.在泡菜腌制的过程中,要注意控制腌制的时间、温度 和食盐的用量;最后要向坛盖边沿的水槽中注满水,这一操作的目的是保证坛内乳酸菌发酵所需的无氧环境.(2)B组同学制作...
生物推荐
生物推荐
最新更新
优秀生物推荐
热门生物
PC端 | 移动端 | mip端
问答网(wenda2.com)汇总了汉语字典,新华字典,成语字典,组词,词语,在线查字典,中文字典,英汉字典,在线字典,康熙字典等等,是学生查询学习资料的好帮手,是老师教学的好助手。
声明:本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。

邮箱:联系方式:

Copyright©2009-2021 问答网 wenda2.com 版权所有 闽ICP备2022000227号-1