下列与果酒、果醋、泡菜和腐乳制作相关的叙述,正确的是()
A.毛霉生长的最适温度为30℃~35℃
B.果醋发酵可以先无氧发酵再有氧发酵
C.使用的菌种的代谢类型各不相同
D.使用的主要菌种中有两种为真核生物
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