进食可刺激胃腺细胞分泌胃液，胃液中含有胃酸及胃蛋白酶，有利于消化．（1）胃蛋白酶随食物进入小肠后不能继续发挥作用，说明酶所催化的化学反应一般是在__

进食可刺激胃腺细胞分泌胃液，胃液中含有胃酸及胃蛋白酶，有利于消化．（1）胃蛋白酶随食物进入小肠后不能继续发挥作用，说明酶所催化的化学反应一般是在___进行的．（2）哺乳动物

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更新时间:2024-04-27 08:28:45

问题描述：

进食可刺激胃腺细胞分泌胃液，胃液中含有胃酸及胃蛋白酶，有利于消化．

（1）胃蛋白酶随食物进入小肠后不能继续发挥作用，说明酶所催化的化学反应一般是在___进行的．

（2）哺乳动物进食时，食物尚未进入胃内就可引起胃液分泌，称为头期胃液分泌．该过程受神经调节和神经-体液调节的共同调控，如图所示．

①胃泌素通过体液运输到达胃腺细胞，与胃腺细胞上的___．

结合才能发挥作用促进胃液的分泌．

②促进胃腺细胞分泌胃液的信号物质有___．

③试写出头期胃液分泌过程中神经调节胃腺细胞分泌胃液的反射弧___（写具体）．

（3）为探究两种调节机制对头期胃液分泌的影响，有人用同一只狗连续进行了以下实验：

步骤实验操作4小时胃液分泌量

1	假饲	+++++++++
2	切除胃窦，再假饲	+
3	假饲，并注射一定量的胃泌素（控制胃泌素的注射剂量，使胃液分泌量与步骤1相当）	+++++++++
4	只注射与步骤3相同剂量的胃泌素，但不假饲	++++

（假饲是让狗吃肉，但吞下的肉从食道上的人工瘘口掉出，不进入胃；“+”数量表示胃液分泌量多少）

①步骤2中切除胃窦的目的是___．

②步骤3的目的是___．

③步骤4是为了确定在___调节作用下的胃液分泌量．

④重复上述实验均得到相同结果，表明在头期胃液分泌的过程中，二者共同作用效应___（大于/小于/等于）各自单独作用效应之和．

刘中杰回答：

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　　（1）胃蛋白酶的适宜PH值是1.5-2.2，小肠是略碱性环境，胃蛋白酶随食物进入小肠后不能继续发挥作用，说明酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的．　　（2）①据图分析，胃泌素通过体液调节运输到胃腺细胞，与胃腺细胞上的特异性受体结合才能发挥作用促进胃液的分泌．　　②图中促进胃腺细胞分泌胃液有神经-体液的调节，相应的信号有胃泌素和神经递质．　　③哺乳动物进食时，食物尚未进入胃内就可引起胃液分泌，其相应的反射弧为：口腔及食道的感受器→传入神经→神经中枢→传出神经→传出神经末梢及胃腺细胞　　（3）①胃液的分泌收神经和胃泌素的共同调节，步骤2中切除胃窦的目的是排除胃泌素在胃液调节中的作用，探究神经调节在胃液分泌中的作用．　　②假饲，并注射一定量的胃泌素（控制胃泌素的注射剂量，使胃液分泌量与步骤1相当）的目的是确定在假饲条件下胃泌素的分泌量．　　③只注射与步骤3相同剂量的胃泌素，但不假饲是排除神经调节的影响，确定在体液调节作用下的胃液分泌量．　　④实验表明，在头期胃液分泌的两种调节机制中，神经-体液的作用效应更大，二者共同作用效应大于各自单独作用效应之和．　　故答案为：　　（1）比较温和的条件下进行的　　（2）①特异性受体　　②胃泌素和神经递质　　③口腔及食道的感受器→传入神经→神经中枢→传出神经→传出神经末梢及胃腺细胞　　（3）①探究神经调节在胃液分泌中的作用　　②确定在假饲条件下胃泌素的分泌量　　③体液　　④大于