为了探究某种淀粉酶的最适温度，某同学进行了如下实验操作．请分析回答：

步骤①：取10支试管，分为五组．每组两支试管中分别加入1mL某种淀粉酶溶液和2mL5%淀粉溶液．

步骤②：将每组淀粉酶溶液和淀粉溶液混合并振荡．

步骤③：将装有混合溶液的五支试管（编号1、2、3、4、5）分别置于15℃、25℃、35℃、45℃、55℃水浴中．反应过程中，每隔1 分钟从各支试管中取出一滴反应液，滴在比色板上，加1滴碘液显色．

（1）高温对酶活性的影响是___（可逆、不可逆）的．本实验中酶的用量会影响实验结果，属于无关变量，在科学实验中，无关变量应___，以确保自变量唯一．

（2）从操作顺序看，实验步骤存在不合理，淀粉酶溶液与淀粉溶液混合与保温的正确顺序应该是___．

（3）该实验一般不选择裴林试剂来检验淀粉的水解产物，主要原因是裴林试剂显色需要进行

___，会影响实验的自变量．

（4）按正确的方法重新进行实验，一段时间后，当第3组试管中的反应物与碘液混合开始呈棕黄色时，各组实验现象如表（“+”表示蓝色程度）：