加入热的饱和食盐溶液,边加边搅拌.静置后,肥皂便盐析上浮,
上层物质--------主要是硬质酸钠!
皂化反应基本完全.若须检验,可用玻棒取出几滴试样放入试管,在试管中加入蒸馏水5~6mL,加热振荡.静置时,有油脂分出,说明皂化不完全,可滴加碱液继续皂化.
没加食盐盐析前为粘稠液体1
那老师,检验时取得是上清液还是下层液体,还有是不是说高级脂肪酸盐的密度都小于水。马上要高考了,麻烦老师稍微解释一下~
书上写的是:蘸取反应液,无所谓上层下层。高级脂肪酸密度小于水!本题中含有甘油,其钠盐密度小于甘油!