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高二生物蛋白质部分求教大神胰岛素分子由51个氨基酸脱水缩合成两条C链,这两条碳链由-S-S-连接在一起那么这些氨基酸形成蛋白质后,相对分子质量比原来减少了多少?理论上分析,胰岛素分
3人问答
更新时间:2024-04-27 00:31:03
问题描述:

高二生物蛋白质部分求教大神

胰岛素分子由51个氨基酸脱水缩合成两条C链,这两条碳链由-S-S-连接在一起那么这些氨基酸形成蛋白质后,相对分子质量比原来减少了多少?理论上分析,胰岛素分子至少有几个氨基,几个羧基?

第一问答案是888第二问是3,1

想问一下,减少的质量不应该是脱出去水的质量么?那应该是M=(51-2)×18啊.为什么不对呢?

然后表示第二问完全不知道为什么不是两个氨基两个羧基.

求大神详细解答!不胜感谢!

彭岩回答:
  二硫键是由两个“-SH”脱去一个H2生成的“-S-S-”你还没算二硫键失去H的质量呢
高潮回答:
  啊咧。。大神,怎么算啊。
彭岩回答:
  答案是888的话应该是3个二硫键吧该蛋白质分子形成过程中,脱水分子数=n-m=51-2=49,形成3个二硫键(-S-S-)时脱掉6个氢,因此,分子质量减少量=49×18+6=888;第二问我也不知道为什么会是31答案错了吧
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