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【北京昆山统一企业食品有限公司生产的统一鲜橙多,配料::①水、②糖、③鲜橙浓缩汁、④柠檬酸、⑤黄原胶、⑥食用香料、⑦胡萝卜素(鲜橙原汁含量≥20%净含量:1.5L).其中属于食】
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更新时间:2024-04-26 11:57:07
问题描述:

北京昆山统一企业食品有限公司生产的统一鲜橙多,配料::①水、②糖、③鲜橙浓缩汁、④柠檬酸、⑤黄原胶、⑥食用香料、⑦胡萝卜素 (鲜橙原汁含量≥20% 净含量:1.5L).其中属于食品添加剂中的着色剂的是______,属于调味剂的是______,属于营养强化剂的是______(以上填序号),由于没有加入______,建议最好不要贮存太久.

童凯回答:
  (1)胡萝卜素可做食用橙色色素,属于着色剂;糖、柠檬酸和实用香料分别提升食物的甜味、酸味、香味,属于调味剂;黄原胶和胡萝卜素是营养强化剂,该食品没有添加防腐剂,最好不要贮存太久,   故答案为:⑦;②④⑥;⑤⑦;防腐剂.
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