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加碘的淀粉溶液与维生素C溶液呈现___反应.
1人问答
更新时间:2024-04-26 15:25:37
问题描述:

加碘的淀粉溶液与维生素C溶液呈现___反应.

史金飞回答:
  食物中的营养成分中的若含有淀粉,淀粉有遇碘变蓝色的特性,在食物上滴一滴碘液,变成蓝色,证明食物中有淀粉.维生素C能使蓝色加碘的淀粉溶液褪成无色,因此加碘的淀粉溶液与维生素C溶液呈现褪色反应.   故答案为:褪色
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