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【馒头在口腔中的变化把试管放入37℃温水中的目的是什么?】
1人问答
更新时间:2024-04-26 10:40:38
问题描述:

馒头在口腔中的变化把试管放入37℃温水中的目的是什么?

高妍方回答:
  使唾液淀粉酶催化分解的效果达到最佳.   唾液淀粉酶只有在与人的口腔温度(37度)相同时才能发挥它的最佳效果,温度过高或过低都会影响它的催化能力.
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