视情况而定 　　正常氧合与脱氧血红蛋白含二价铁,才能起到转运氧的作用,若血红蛋白中的二价铁氧化成三价铁,则失去转运氧的作用,血液呈巧克力颜色.正常健康人的红细胞中有很小部分血红蛋白经氧化成高铁血红蛋白,但不超过血红蛋白总量的2％,当高铁血红蛋白增高时,体内有四种还原物质将其还原为正常的血红蛋白,此等还原物质即维生素C、谷胱甘肽、三磷酸吡啶核苷黄递酶（triphosphopymidinenucleotidediaphorase）和二磷酸吡啶核苷黄递酶（diphosphopymidinenucleotidediaphozase）又名DPNH高铁血红蛋白还原酶,以后者作用最活跃.若高铁血红蛋白含量超过15％以上,临床即出现青紫,高铁血红蛋白在分光镜波长632nm处可见黑色吸收光带,加2～3滴5％氰化钾后,光带即消失. 　　所以楼上是错的,如果误食硝酸盐,血红蛋白中的二价铁被氧化为三价铁,失去携带氧的能力,人发生中毒. 　　一氧化碳中毒是因为他与血红蛋白的结合能力比氧强200倍,致使大量的血红蛋白不能运输氧,使人中毒.