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带盐的化学名有哪些可以做蓬松剂
1人问答
更新时间:2024-04-19 22:06:56
问题描述:

带盐的化学名有哪些可以做蓬松剂

胡跃荣回答:
  一、化学蓬松剂:1.小苏打(碳酸氢钠,碱,bakingsoda):在和食物里含有的酸性物质作用下,小苏打可分解成钠离子,水和二氧化碳气体,后者可以起蓬松食物的作用.但小苏打释放气体的反应需要酸性物质的存在,在很短的...
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