红豆水的做法：

原料：干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。

做法步骤：

1、红豆用清水洗净，浸泡2小时备用；

2、桂圆去壳留肉备用；

3、将泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸；

4、加入桂圆；

5、再次沸腾后，转文火煲60分钟即可。