橄榄核的寓意体现在橄榄核的雕刻上，不同的橄榄核雕有着不同的特色寓意。大致上有：

1、 佛：可保佑平安，寓意有福相伴。

2、 龙：祥瑞的化身，与凤一同寓意成双成对或龙凤呈祥。

3、 凤：祥瑞的化身，与太阳一同寓意丹凤朝阳。

4、 羊：洋洋得意，三只羊寓意三阳开泰。

5、 菊：与松一同寓意松菊延年。

6、 磬：寓意喜庆。

佩戴橄榄核雕可以修身养性，舒筋活血，强身健体，辟邪纳福。