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“有一些花的颜色是红的、蓝的或紫的.这些花里含的色素叫“花青素”.花青素遇到酸就变红,遇到碱就变蓝…”小红在阅读此段文字后,做了如下家庭实验:将一朵紫色喇叭花泡在肥皂
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更新时间:2024-05-06 22:45:52
问题描述:

“有一些花的颜色是红的、蓝的或紫的.这些花里含的色素叫“花青素”.花青素遇到酸就变红,遇到碱就变蓝…”小红在阅读此段文字后,做了如下家庭实验:将一朵紫色喇叭花泡在肥皂水里,喇叭花很快就变成了蓝色.她又将另一朵紫色喇叭花泡在家庭厨房里的某种调味品中,喇叭花变成了红色.请你根据以上实验现象回答:

(1)试确定肥皂水的pH值的范围.

(2)小红选用的调味品可能是什么?

(3)喇叭花汁液的性质与化学实验中常用的哪种指示剂的性质相似?

程志强回答:
  (1)紫色喇叭花泡在肥皂水里,喇叭花很快就变成了蓝色,说明肥皂水呈碱性,其pH大于7,故答案为:pH大于7;   (2)紫色喇叭花泡在家庭厨房里的某种调味品中,喇叭花变成了红色,说明此调味品呈酸性,可能是食醋,故填:食醋;   (3)喇叭花汁液的性质与化学实验中常用的紫色石蕊试液相似,故答案为:紫色石蕊试液.
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