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昆虫与人体常识人吃了一些昆虫会得到什么营养物质,又会得到什么有害物质.
1人问答
更新时间:2024-05-11 14:00:34
问题描述:

昆虫与人体常识

人吃了一些昆虫会得到什么营养物质,又会得到什么有害物质.

邓宗全回答:
  应该没有什么有害物质如果处理不得当(指野生昆虫人工养殖用来吃的的都很干净)可能会有细菌和寄生虫有些可能有毒液(蝎子尾部蜈蚣的前鄂)营养物质包括最多的是蛋白质氨基酸脂肪微量元素等   例子:蝇蛆蛋白含有大量对人体有着特殊作用的几丁质,抗菌肽还含有人体必须的多种氨基酸和蛋白质   蚱蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素,含氨基酸46.63%,蛋白质58.58%,脂肪10.23%,全钾0.3%,全磷0.58%,钙16.0毫克/千克,锌82.2毫克/千克.   昆虫食品昆虫营养价值高,富含蛋白质和脂肪,有些(蚂蚁)还有药效,以蛋白含量论,黄蜂81%,蟋蟀75%,蝉72%,蚯蚓65%,蝗虫60%,蜜蜂43%,蚂蚁的蛋白含量与牛肉不相上下.世界上约有500种昆虫可食用,昆虫食品的发展潜力非常大.网上科学馆
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