①胰岛素是一种蛋白质分子，它含有α、β两条肽链，α链含有21个氨基酸，β链含 有30个氨基酸，两条多肽链间通过两个二硫键（二硫键是由2个—SH连接而成的）连接， 在α链上也形成一个二硫键，如图为结晶牛胰岛素的平面结构示意图（14分，每空2分）：②不同动物的胰岛素的氨基酸组成是有区别的，现把人和其他动物的胰岛素的氨基酸组成比较如下：

猪：B链第30位氨基酸和人不同；

马：B链第30位氨基酸和A链第9位氨基酸与人不同；

牛：A链第8、10位氨基酸与人不同；

羊：A链第8、9、10位氨基酸与人不同；

天竹鼠：A链有8个氨基酸与人不同，B链有10个      氨基酸与人不同。

根据以上材料回答下列问题：

（1）胰岛素分子中含有肽键                 个，肽键可表示为                 。  从理论上分析，胰岛素分子至少有“—NH2”和“—COOH”分别是          个。这  51个氨基酸分子形成胰岛素后，相对分子质量比原来减少了               。

（2）人体中胰岛素的含量过低，会导致相应疾病，其治疗时胰岛素不能口服，只能注射，   原因是           。

（3）经检测，人和其他哺乳动物胰岛素的氨基酸组成比较见上：

①不同物种的胰岛素不同，反映在多肽链的氨基酸组成上主要是                  。

②不同生物性状不同的直接原因是               。