法国科学家巴斯德通过设计巧妙的实验证明了自然界中细菌的存在，后来的科学家利用电子显微镜观察到了细菌的形态和结构．

实验一：巴斯德设计的著名“鹅颈瓶”实验如图所示．A、B瓶内都装有肉汤，甲图表示A瓶煮沸，B瓶不作处理．一段时间后，其中一瓶仍保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如乙图），数日后，瓶中肉汤也变质．

请回答：

（1）甲图中肉汤仍保鲜的是______瓶，将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中的______进入瓶内大量繁殖所致．巴斯德由此还提出了保存酒和牛奶的方法，该方法叫______．

（2）在甲、乙两组实验所控制的变量中，除了以下哪个变量外，其余都要保持一致______．

A．瓶子的大小 B．细菌的有无 C．肉汤的多少 D．肉汤的材料

实验二：用电子显微镜观察细菌结构，如图2所示．

（3）细菌细胞DNA集中的区域是[______]，它没有成形的______．它与绿叶的叶肉细胞相比没有______．所以培养细菌必须配置含有营养物质的______．

（4）据图可判断细菌运动的结构是______．