叶绿素是有机物,酒精就是乙醇,同样是有机物.化学称此为相似相溶的原理.

　　可是叶片也是有机物，也符合相似相溶啊，但它不可能整个溶于酒精吧……这个怎么解释？

　　提取色素的操作规程中有一步：研磨时加入少量二氧化硅和碳酸钙，目的是使研磨充分并保护色素，后面是将滤液怎样怎样。那么既然说是滤液，必然作了过滤处理，像纤维素这样的大分子会被过滤，叶片上的残余细胞器也是无法通过过滤装置的，就不存在整个溶于酒精的说法了。