白米饭是每个中国人都非常熟悉的食物,它味甘、性平,含有人体所需的90%必须营养素。在忙碌了一天之后,来上一大碗香喷喷冒着热气的米饭,全身的疲惫瞬间都化作了一股暖流。
在小编看来,煮饭,是所有华夏民族后裔都必须掌握的一门基本功。大家不要笑,觉得哎呀煮饭有什么难的,不就是丢到电饭煲里就可以了吗。但如何将普通的稻米变成一碗喷香的米饭,而又不让其中的营养流失,这其中的学问可多着呢~!
煮饭前首先要淘米,淘米也是有讲究的,如果做得不到位,米中的营养就会随着淘米水都流到了下水沟。很多人都喜欢用升水把米冲湿后用力搓洗,这种方式虽省时省事,可却会让大米的营养损失掉30%。
正确的做法应该是用烧开的水淘米,且不要过多搓洗。煮饭时同样要使用开水,这样可以避免米中的维生素B1流失。
有人说米饭好不好关键在于大米的质量,也有人坚持认为好的电饭锅比大米的好坏更关键。对于电饭锅和大米之争,你支持哪一方呢?
一碗好的米饭能为菜肴添色不少,究竟如何煮好饭,你有哪些心得体会呢?~~老规矩,参与讨论就有机会获得50金币哦~~o(*≧▽≦)ツ
+++++++++++++++++++++++++++++++++++
【待产模拟考 你能顺利通关吗?】
好问活动13季,Quinny豪华宝贝新生礼,等你来赢哦~ο(=·ω<=)ρ⌒☆
++++++++++++++++++++++++++
邮箱:联系方式: