A、探究影响物质溶解性因素时,要确定好常量和变量,例如可以把氯化钠和硝酸钾都溶解在水中,或都溶解在酒精中进行比较,而不能把氯化钠和硝酸钾分别溶解在水和酒精中,该选项不能达到实验目的;
B、实验过程中,处在蒸馏水中的铁钉不能生锈,说明水不能使铁钉生锈,处在氧气和蒸馏水中的铁钉能够生锈,比较说明铁钉生锈需要氧气参加,该选项能够达到实验目的;
C、实验过程中,红磷在铜片上,白磷在热水中,红磷和白磷都不能燃烧,无法比较两种物质的着火点,该选项不能达到实验目的;
D、木炭在空气中燃烧生成二氧化碳,从而导致水不能进入集气瓶,进一步导致无法测定空气中氧气的含量,该选项不能达到实验目的.
故选:B.