维生素C简称,化学式为,是一种水溶性物质,其水溶液呈弱酸性。水果蔬菜中含量较多。人体内缺少易患坏血病,故又称“抗坏血酸”,与碘发生反应的化学方程式为:
(1)上述反应____(填“是”或“不是”)氧化还原反应,起的作用是____。
(2)血液里运输氧的血红蛋白中含有亚铁离子,人之所以患坏血病,是因为人们从食物中摄取的铁主要是+3价的铁,不能直接被吸收利用。据此推测,在抗坏血病的方面的作用原理是____。
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