食品保存的一个重要问题是防腐。请思考回答:
(1)食品防腐所依据的主要原理是:________。
(2)食品的腐败主要是由________引起的,它们可以从食品中获得________,并在食品中________,导致食品的腐烂。
(3)干燥的衣物、食品即使在夏季高温时也不会长霉或腐败,这是因为________。
(4)家用电冰箱保存食品属于________,所依据的原理是________。
(5)罐头食品,腌肉、腊肉在很长时间内都不腐败变质的原因分别是________、________。
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