酵母菌是一种真菌与人们的日常生活密切相关也是现代技术研究常用的模式生物请回答:
(1)土壤中富含各种微生物将其浸出液接种到特定培养基上可得到酵母菌这一过程叫做________这种特定培养基可称为________?
(2)用酵母菌发面做馒头时在发酵的面团里加入一些纯碱的主要作用是____________________________?
(3)制作果酒时将酵母菌加入到葡萄汁中控制好发酵条件10d后得到散发着酒香的成品此过程的原理是______________________________?
(4)苹果醋也是受现代人所青睐的健康饮品之一其生产过程中则利用了代谢类型为________的________的发酵作用该过程需要控制的温度条件是________?
(5)在传统发酵技术中果醋的制作往往在果酒制作基础上进行请用相关反应式表示:____________________________________?
邮箱:联系方式: