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利用自然菌种发酵果酒时,为防止发酵液被污染,下列有关叙述不正确的是A.发酵瓶先用温水清洗,再用75%的酒精擦拭后晾干使用B.发酵装置的排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连
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更新时间:2024-03-29 14:02:24
问题描述:

利用自然菌种发酵果酒时,为防止发酵液被污染,下列有关叙述不正确的是

A.发酵瓶先用温水清洗,再用75%的酒精擦拭后晾干使用

B.发酵装置的排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接,并且胶管口向下放置

C.将盛有葡萄汁的发酵瓶进行高压蒸汽灭菌

D.葡萄先冲洗再去除枝梗

 

黄仁忠回答:
  C
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