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酶的特性形状作用
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更新时间:2024-03-19 13:43:23
问题描述:

酶的特性形状作用

李建兵回答:
  酶大多数为蛋白质,少部分为RNA.   酶的作用:能在机体中十分温和的条件下,高效率地催化各种生物化学反应,促进生物体的新陈代谢   酶的特性:   1、高效性:酶的催化效率比无机催化剂更高,使得反应速率更快;   2、专一性:一种酶只能催化一种或一类底物,如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽;   3、多样性:酶的种类很多,大约有4000多种;   4、温和性:是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的.   5、活性可调节性:包括抑制剂和激活剂调节、反馈抑制调节、共价修饰调节和变构调节等.   6.有些酶的催化性与辅因子有关.   7.易变性,由于大多数酶是蛋白质,因而会被高温、强酸、强碱等破坏.
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