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冰棍结构的物理学原理我们吃冰棍的时候会发现冰棍内部的冰是从外往内冻的不象我们在冰箱里栋凉水一样是一个大冰块这是为什么呢?
1人问答
更新时间:2024-04-20 01:40:28
问题描述:

冰棍结构的物理学原理

我们吃冰棍的时候会发现冰棍内部的冰是从外往内冻的不象我们在冰箱里栋凉水一样是一个大冰块这是为什么呢?

刘慎回答:
  冰棍是木做的,导热性能不好,在冰封的时候热能还不能及时散发出去!所以就从外面结冰起   水里面的散热性能比较好,又是液体,所以会同时出现结冰现象   还有一个是冷冻速度的问题   冷冻速度快,内部热两不能散失,所以就出现表面结冰现象,就是冰棍这类   冷冻速度慢,热量有时间散失,保持整体的同一温度,所以就出现整体结冰现象了,就是冰箱这累慢冻类   这下不该了
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