当前位置 :
【胭脂红作为国家批准使用的食用色素,可用于食品、药品、化妆品等的着色,但禁止用于海鲜和肉制品中,一旦超标使用,会对人体健康和生命安全造成危害.【查阅资料】胭脂红(化学式】
1人问答
更新时间:2024-04-19 21:32:27
问题描述:

胭脂红作为国家批准使用的食用色素,可用于食品、药品、化妆品等的着色,但禁止用于海鲜和肉制品中,一旦超标使用,会对人体健康和生命安全造成危害.

【查阅资料】胭脂红(化学式为C20H11N2Na2O10S3)是红色或暗红色固体,无臭,耐光、耐热(105℃)性强,易溶于水,难溶于酒精,遇碱变为褐色.

(1)胭脂红的碳、氧元素质量比为___.

(2)根据资料,写出胭脂红的一条化学性质___.

(3)小妍的家中也有一包胭脂红着色的虾米,为了尽量清除胭脂红,小妍将虾米在阳光下暴晒,再将虾米在水里浸泡,冲洗.

结合以上资料你认为小妍不正确的处理方法是___.

侯迪回答:
  (1)胭脂红中碳元素和氧元素的质量比为240:160=3:2.(2)胭脂红的化学性质为:耐光、耐热性(105℃)强.遇碱变为褐色;(3)因为胭脂红耐光、耐热性(105℃)强.易溶于水,所以在烹饪虾米之前,先将虾米在阳光...
化学推荐
最新更新
PC端 | 移动端 | mip端
问答网(wenda2.com)汇总了汉语字典,新华字典,成语字典,组词,词语,在线查字典,中文字典,英汉字典,在线字典,康熙字典等等,是学生查询学习资料的好帮手,是老师教学的好助手。
声明:本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。

邮箱:联系方式:

Copyright©2009-2021 问答网 wenda2.com 版权所有 闽ICP备2022000227号-1