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【下列关于蛋白质的组成、结构和性质的叙述,错误的是()A.蛋白质中的N主要存在于肽键中B.m个氨基酸合成的n条肽链中至少含有m+n个氧原子C.盐析会使蛋白质的结构发生改变D.髙温】
1人问答
更新时间:2024-04-20 10:45:57
问题描述:

下列关于蛋白质的组成、结构和性质的叙述,错误的是()

A.蛋白质中的N主要存在于肽键中

B.m个氨基酸合成的n条肽链中至少含有m+n个氧原子

C.盐析会使蛋白质的结构发生改变

D.髙温、强酸强碱会导致蛋白质的肽链变得伸展而失活

付黎杰回答:
  A、脱水缩合后,蛋白质中的N主要存在于肽键中,A正确;   B、在m个氨基酸合成的n条肽链中,至少含有的氧原子数目=肽键数+2×肽链数=m-n+2n=m+n,B正确;   C、盐析中蛋白质的结构未发生改变,C错误;   D、髙温、强酸强碱会导致蛋白质的空间结构被破坏,肽链变得伸展而失活,D正确.   故选:C.
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