（1）实验自变量为葡萄是否受到碰撞损伤． 　　（2）该实验的目的是探究机械损伤能否引起樱桃呼吸速率升高，据此可假设：机械损伤能引起樱桃呼吸速率升高（或机械损伤不能引起樱桃呼吸速率升高）． 　　（3）探究实验应遵循对照原则和单一变量原则，该实验的自变量为是否机械损伤，因变量为樱桃的呼吸速率，因此实验步骤： 　　第一步：按装置图中所示进行操作，30分钟后，记录有色液滴移动距离为m； 　　第二步：向容器内加入与实验组等量消毒的受到机械损伤后的樱桃，其它处理及装置与实验组完全相同，记录时间内有色液滴移动距离为n； 　　第三步：比较m、n数值的大小． 　　③预期结果及结论： 　　如果m<n，则说明机械损伤能引起樱桃呼吸速率升高； 　　如果m=n，则说明机械损伤对樱桃呼吸速率没有影响； 　　如果m>n，则说明机械损伤能引起樱桃呼吸速率降低． 　　故答案为： 　　（1）葡萄是否受到碰撞损伤 　　（2）碰撞损伤能引起葡萄呼吸速率升高（或碰撞损伤不能引起呼吸速率升高） 　　（3）向容器内加入与对照组等量消毒的受到碰撞损伤后的葡萄，其它处理及装置与对照组完全相同 　　（4）机械损伤能引起葡萄呼吸速率升高 机械损伤对葡萄呼吸速率没有影响  机械损伤能引起葡萄呼吸速率降低