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下列有关生物技术实践的叙述不正确的是()A.制备凝胶珠时,CaCl2溶液的作用是使胶体聚沉B.固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比游离酵母细胞快C.制作腐乳时,加盐腌制可使豆腐块
1人问答
更新时间:2024-04-20 02:37:25
问题描述:

下列有关生物技术实践的叙述不正确的是()

A.制备凝胶珠时,CaCl2溶液的作用是使胶体聚沉

B.固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比游离酵母细胞快

C.制作腐乳时,加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长

D.微生物平板培养需倒置平板,目的是防止冷凝水珠污染培养基

汪陈应回答:
  A、制备凝胶珠时,CaCl2溶液的作用是使胶体聚沉,A正确;B、由于反应物不容易与固定化酵母细胞中的细胞接触,因此固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比游离酵母细胞慢,B错误;C、制作腐乳时,加盐腌制可使豆腐块变硬且...
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