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【加碘盐中的碘是否会蒸发掉?炒菜时如果放盐过早会不会把碘蒸发掉?】
1人问答
更新时间:2024-04-20 06:16:24
问题描述:

加碘盐中的碘是否会蒸发掉?

炒菜时如果放盐过早会不会把碘蒸发掉?

党齐民回答:
  碘单质有挥发性,而且有毒, 我们在盐中不是加的碘单质,而是碘酸钾KIO3,是不会挥发的.   但加热时会分解,所以炒菜时不能放的太早.
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