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年糕隔夜可以吃吗
更新时间:2024-03-29 00:15:27

根据情况而定。年糕是一种用糯米为主要原材料制成的一道糕点。口感细腻软糯,而且其中还含有淀粉、糖类等碳水化合物以及水分等,比较容易滋生细菌而变质发霉,如果隔夜的年糕保存得比较好,没有出现变质的情况,那么还是可以继续食用;但是如果年糕已经变质,则不宜食用,否则会对身体产生不利影响。

年糕来历:关于年糕的来历,有一个很古老的传说。在远古时期有一种怪兽称为年,一年四季都生活在深山老林里,饿了就捕捉其他动物充饥。可到了严冬季节,兽类大多都躲藏起来休眠了。年饿得不得已时,就下山伤害百姓,攫夺人充当食物,使百姓不堪其苦。后来有个聪明的部落称高氏族,每到严冬,预计怪兽快要下山觅食时,事先用粮食做了大量食物,搓成一条条,揿成一块块地放在门外,人们躲在家里。年来到后找不到人吃,饥不择食,便用人们制作的粮食条块充腹,吃饱后再回到山上去。人们看怪兽走了,都纷纷走出家门相互祝贺,庆幸躲过了年的一关,平平安安,又能春耕作准备了。这样年复一年,这种避兽害的方法传了下来。因为粮食条块是高氏所制,目的为了喂年度关,于就把年与高连在一起,称作为年糕(谐音)了。

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